材料（2人分）

• A･COOP生乳なめらかヨーグルト・・・100g
• かぶ・・・１個（約200g）
• ブロッコリー・・・1/4株
• にんじん・・・30g
• ベーコン・・・２枚
• A･COOPオリーブオイル・・・大さじ1/2
• 水・・・500ml
• 固形コンソメ・・・１個
• 塩・・・少々
• こしょう・・・少々

作り方

1. かぶは葉を落とし皮をむき、縦４等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

2. にんじんは５㎜幅の扇切り、ベーコンは２㎝幅の短冊切りにする。

3. 鍋にオリーブオイルを熱し、①・②を入れて炒める。

4. 全体に油が回ったら、水・コンソメを入れて煮込む。

5. 沸騰したら弱火にして、野菜に火が通ったら火を止める。

6. ⑤にヨーグルトを加えて再度弱火で温め、味が足りなければ塩・こしょうで調味する。