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玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに、素材を活かすミックススパイス、合い挽き肉、卵、パン粉、①の玉ねぎを入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
②を16等分にして、丸く成形する。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、③を並べ転がしながら焼く。
【A】をボウルに合わせておく。
全体に焼き色がついたら【A】を加えて、ミートボールに絡めて火を止める。
ミートボールを焼くときに出る油は、キッチンペーパーなどで拭き取りながら焼く。
仕上げにミックススパイスを振ると、風味が増しておいしくなります。