材料（2人分）

• さば缶（水煮）・・・１缶
• マヨネーズ・・・大さじ１
• ソフトフランスパン・・・1/2本
• 大根・・・100g
• 人参・・・40g
• 塩・・・小さじ1/2
• 【A】A・COOP食酢・・・大さじ２
• 【A】A・COOP上白糖・・・小さじ２
• グリーンリーフ・・・２枚

作り方

1. さば缶は水気をきりボウルに入れ軽くほぐし、マヨネーズを加えて和える。

2. 大根と人参は皮をむいて千切りにする。

3. ボウルに②を入れて塩をふりしばらくおく。しんなりしたら水気を切る。

4. 【A】をよく混ぜ合わせ③と和える。

5. フランスパンは半分に切り、切り込みを入れて温まる程度に軽く焼く。

6. ⑤のフランスパンにグリーンリーフ・①・④の順に挟んでいく。