材料（2人分）

• うなぎの蒲焼き・・・1/2尾
• ごぼう・・・40g
• 【A】A・COOPすき焼のたれ・・・50ml
• 【A】水・・・40ml
• 卵・・・３個（溶いておく）
• 温かいご飯・・・360g
• 三つ葉・・・適宜

作り方

1. うなぎは５㎜幅に切る。ごぼうはささがきにして、水にさらし水気をきる。

2. 鍋に【A】・①を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして５分煮る。

3. ②に溶き卵を回し入れ、蓋をして卵が半熟になるまで火を通す。

4. 丼に温かいご飯をよそい、③をのせ、お好みで三つ葉を散らす。