材料（2人分）

• キャベツ ・・・１/４個(250g)
• 塩・・・小さじ１/２
• 豚ミンチ・・・２００ｇ
• 玉ねぎ・・・１/４個(50g)
• しょうが・・・１かけ
• A･COOP片栗粉・・・大さじ１
• 【A】A･COOP上白糖・・・小さじ１/２
• 【A】A･COOPしょうゆ・・・大さじ１
• 【A】酒・・・大さじ１
• 【A】A･COOP純正ごま油・・・大さじ１
• A･COOP味付けぽん酢・・・適量
• ◆お好みで・・・A･COOPからし　適量

作り方

1. キャベツは千切りにする。ボウルに入れて、分量の塩をまぶしてしばらく置く。全体がしんなりしたら水気を絞り、片栗粉をまぶす。

2. 玉ねぎ･しょうがはみじん切りにする。

3. ボウルに豚ミンチ、玉ねぎのみじん切り、【Ａ】を入れてよく練る。

4. ③を10等分に丸め、①を表面につける。

5. フライパンにクッキングシートを敷き、④を並べる。

6. ⑤のクッキングシートの下に水を 100ｍｌ入れ、蓋をして中火で10分蒸す。

7. ぽん酢、からしをつけていただく。