材料（2人分）

• 豚肩ロース（しゃぶしゃぶ用）・・・100g
• 白ねぎ・・・1/2本
• みょうが・・・１本
• 三つ葉・・・1/2袋
• カイワレ・・・1/2パック
• 大葉・・・５枚
• Olinus南高梅梅干し（しそ漬け）・・・１個
• 【A】A・COOPわさび・・・小さじ１
• 【A】A・COOP味付けぽん酢・・・大さじ２
• 【A】A・COOP純正ごま油・・・大さじ１

作り方

1. 白ねぎ・みょうがは斜め薄切りにする。三つ葉・カイワレは根を除き、食べやすい長さに切る。大葉は食べやすい大きさにちぎる。

2. ①の野菜を水にさらして水気をきり、冷蔵庫で冷やす。

3. 豚肉は茹でて、氷水にとる。

4. 梅干しは種を除き、ペースト状になるまでたたく。

5. ボウルに④の梅干し・【A】を入れて、よく混ぜ合わせる。

6. 器に②の野菜・③の豚肉を盛り付け、⑤のドレッシングをかけていただく。