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米は洗い、ざるにあげておく。
牛肉は食べやすい大きさに切る。椎茸は細切り、生姜は千切りにする。
春菊は茹でて水気をしぼり、刻む。
炊飯器の内釜に①・分量のすき焼きのたれを入れて、2合の目盛りまで水を加えひと混ぜする。
④に②を入れて、普通に炊飯する。
炊きあがったら③を加え混ぜ合わせる。
今回は牛肉を使用しましたが、鶏もも肉でもおいしくできますよ。