材料（2人分）

• サーモン切身・・・２切
• 春キャベツ・・・100g
• 新玉ねぎ・・・1/4個
• にんにく・・・１かけ
• A・COOPオリーブオイル・・・大さじ２
• パスタ（1.6㎜）・・・160g
• 【A】生クリーム・・・200ml
• 【A】レモン果汁・・・大さじ１
• 【A】塩・・・ふたつまみ（約２g）
• 【A】ブラックペッパー・・・少々

作り方

1. サーモンは皮を除き一口大に切る。キャベツは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは５㎜幅の薄切りにする。（サーモンに骨がある場合は取り除く）

2. にんにくは、みじん切りにする。

3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし塩（分量外）を加えて、パスタを袋の表示よりも１分短く茹でる。

4. フライパンにオリーブオイル・②のにんにくを入れて弱火にかける。

5. にんにくの香りが出てきたら中火にし、①のサーモンを加えて焼く。

6. サーモンの色が変わってきたら、①のキャベツ・玉ねぎを加えて炒める。

7. ⑥の野菜がしんなりしたら【A】を加え、弱火で５分煮る。

8. ⑦に茹であがったパスタを加え、ソースを絡めるように混ぜ合わせる。