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米は洗い、ざるにあげておく。
定塩銀鮭は焼いて、骨を除きながら大きめにほぐす。
冷凍枝豆は流水解凍し、さやから取り出す。
炊飯器の内釜に①の米・白だしを入れて、2合の目盛りまで水を入れ普通に炊飯する。
炊きあがったら②・③を広げてのせて10分蒸らしたら、全体を混ぜ合わせて完成。
・お好みで白ごまや塩昆布を加えても美味しくいただけます。
・冷凍むき枝豆でも代用可能です。