材料（2人分）

• 新じゃがいも・・・300g
• 鶏ミンチ・・・100g
• A・COOP料理用だしパック・・・１袋
• 水・・・200ml
• A・COOPサラダ油・・・大さじ１
• 【A】A・COOPしょうゆ・・・大さじ２
• 【A】A・COOP純米料理酒・・・大さじ２
• 【A】A・COOP国産本みりん・・・大さじ１
• 【A】A・COOP上白糖・・・大さじ２
• バター・・・10g
• 絹さや・・・適宜

作り方

1. 鍋にだしパック・水を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にし５分加熱する。

2. 新じゃがいもは皮つきのままよく洗い、一口大に切る。

3. 鍋にサラダ油を入れて熱し、②の新じゃがいもを炒める。

4. 全体に油が回ったら鶏ミンチ肉・①のだし・【A】を加えて落し蓋をし、弱火で約10分煮る。

5. ④にバターを加えて溶かす。

6. 器に盛り、茹でた絹さやを添える。