材料（2人分）

• バナメイエビ・・・16尾
• 【A】A･COOP片栗粉・・・大さじ２
• 【A】塩・・・小さじ1/2
• にんにく・・・２かけ
• 玉ねぎ・・・1/4個（50g）
• 【B】A･COOPオリーブオイル・・・大さじ３
• 【B】塩・・・小さじ1/2
• バター・・・20g
• 温かいご飯・・・400g
• パセリ（みじん切り）・・・適量
• レモン・・・1/4個

作り方

1. ボウルにバナメイエビを入れて【A】をまぶして揉み込み、流水で洗う。

2. 殻つきのまま背に切り目を入れ、背ワタがあれば取り除く。尾は斜めに半分を切り落とし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

3. にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。

4. 厚手のビニール袋に②・③・【B】を入れて揉み込み、下味をつける。20分おく。

5. フライパンに④を入れて中火にかけ、殻が赤くなり背の切り目が開いてきたら裏返す。

6. 両面にこんがりと焼き目がついたらバターを加えて、全体に絡める。
   温かいご飯と一緒に器に盛り付け、パセリのみじん切りをふり、レモンのくし切りを添える。