材料（2人分）

• 合挽きミンチ（粗挽き）・・・250g
• 玉ねぎ・・・1/2個（100g）
• トマト・・・２個（200g）
• にんにく・・・１かけ
• 生姜・・・１かけ
• A・COOPサラダ油・・・大さじ１
• カレー粉・・・大さじ１
• 【A】A・COOP特級トマトケチャップ・・・大さじ２
• 【A】ウスターソース・・・大さじ１
• 【A】塩・・・小さじ1/2
• 温かいご飯・・・400g

作り方

1. にんにく、生姜はみじん切りにする。

2. 玉ねぎはみじん切り、トマトはざく切りにする。

3. 鍋にサラダ油、①を入れて弱火にかけ、香りが出るまで炒める。

4. ③に②の玉ねぎを加えて中火にし、あめ色になるまで炒める。

5. ④にミンチを加えてほぐしながら炒め、色が変わったらカレー粉を加える。

6. ⑤に②のトマトを加えて軽く潰しながら炒め全体が混ざったら、【A】を加えて弱火で10分煮込む。

7. 器に温かいご飯を盛りつけ、⑥をかけていただく。